Momen Idul Adha selalu identik dengan pembagian daging kurban yang melimpah. Namun, selain diolah menjadi gulai atau sate, daging kurban ternyata bisa diolah menjadi steak yang lezat. Berikut ini adalah 10 cara membuat steak sederhana dari daging kurban yang bisa dicoba di rumah.
Pertama, Steak daging sapi saus lada hitam. Lumuri daging sapi dengan garam dan lada hitam tumbuk, panggang hingga matang. Untuk sausnya, tumis bawang bombay, bawang putih, tambahkan kaldu sapi, krim kental, dan sedikit saus Worcestershire.
Kedua, Steak daging sapi saus mentega. Lumuri daging sapi dengan garam dan lada hitam, panggang dengan mentega hingga matang. Tambahkan bawang putih cincang saat hampir matang, dan sajikan dengan sayuran atau kentang.
Ketiga, Steak kambing saus lemon dan rosemary. Bumbui daging kambing dengan thyme cincang, garam, dan merica, panggang hingga matang. Untuk sausnya, tumis bawang merah, bawang putih, thyme, tambahkan kaldu ayam dan jus lemon.
Keempat, Steak domba saus rosemary. Lumuri daging domba dengan campuran bubuk cabai, bawang putih, dan garam, panggang hingga matang. Sajikan dengan saus rosemary dan sayuran.
Kelima, Steak daging sapi marinasi kecap. Campur kecap manis, kecap asin, bawang putih cincang, dan minyak zaitun. Lumuri daging sapi, diamkan selama 30 menit, panggang hingga matang dan sajikan dengan nasi atau kentang.
Begitu juga dengan resep-resep selanjutnya yang dapat membantu Anda mengolah daging kurban menjadi steak yang lezat dan menggugah selera. Semoga Anda terinspirasi untuk mencoba dan menikmati hidangan istimewa ini bersama keluarga.
