Kerang hijau tidak hanya lezat sebagai hidangan laut, tetapi juga memiliki kandungan nutrisi yang melimpah. Cita rasanya yang khas membuatnya digemari banyak orang, sekaligus menjadi sumber gizi yang mendukung pola makan sehat. Selain rasanya yang lezat, kerang hijau juga memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh. Mengonsumsi kerang hijau secara rutin dapat memberikan tujuh manfaat utama bagi kesehatan tubuh.
Manfaat pertama adalah meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Kerang hijau mengandung protein, selenium, dan zinc yang berperan dalam memperkuat sistem kekebalan tubuh. Nutrisi ini membantu produksi enzim dan hormon serta memperbaiki sel dan jaringan tubuh. Selain itu, kerang hijau juga dapat menjaga kesehatan jantung karena mengandung asam lemak omega-3 yang dapat menurunkan kadar trigliserida dan mengurangi risiko penyakit jantung.
Kandungan zat besi dan vitamin B12 dalam kerang hijau juga dapat mencegah anemia dengan membantu pembentukan hemoglobin dan sel darah merah. Selain itu, asam lemak omega-3 dan vitamin B12 dalam kerang hijau dapat meningkatkan fungsi otak dan melindungi otak dari penurunan fungsi seiring bertambahnya usia.
Mukopolisakarida dalam kerang hijau membantu menjaga kesehatan kulit dengan mempertahankan kelembapan dan elastisitas kulit. Kerang hijau juga mengandung senyawa glukosamin dan kondroitin yang mendukung kesehatan sendi. Selain itu, kerang hijau dapat meningkatkan sirkulasi darah, penting untuk fungsi optimal organ tubuh.
Mengonsumsi kerang hijau secara teratur dapat menjadi pilihan yang baik untuk mendukung kesehatan tubuh. Namun, penting untuk memperhatikan cara pengolahan kerang agar tetap higienis dan aman dikonsumsi. Hindari konsumsi berlebihan karena bisa menimbulkan efek samping, terutama jika kerang berasal dari perairan yang tercemar. Dengan begitu, manfaat kerang hijau dapat optimal bagi kesehatan tubuh Anda.
