Tumbuhan xerofit adalah tumbuhan yang memiliki adaptasi luar biasa untuk bertahan hidup di lingkungan dengan ketersediaan air yang sangat minim, seperti gurun atau daerah kering. Dengan kemampuan uniknya, tumbuhan xerofit menunjukkan bagaimana alam dapat beradaptasi dengan kondisi ekstrem. Mereka memiliki kemampuan untuk mengurangi penguapan air dan menyimpan sebanyak mungkin air.
Secara sederhana, tumbuhan xerofit tumbuh di tempat-tempat yang kering dan miskin air. Mereka biasanya ditemukan di wilayah dengan curah hujan rendah. Ciri khas tumbuhan xerofit antara lain memiliki permukaan tubuh yang dilapisi lapisan lilin untuk mengurangi penguapan air berlebihan, daun kecil atau menyerupai duri untuk mengurangi penguapan, akar yang menjalar panjang ke dalam tanah untuk mencapai sumber air, dan batang tebal sebagai tempat penyimpanan air.
Beberapa contoh tumbuhan xerofit yang terkenal antara lain kaktus, lidah buaya, agave, pohon kurma, dan euphorbia. Selain itu, ada juga tanaman lain seperti pohon buah naga, lidah mertua, pohon palem, adenium, setawar, dan lili gurun yang juga mampu bertahan hidup di lingkungan kering. Mereka memiliki kemampuan khusus dalam menyimpan air dan beradaptasi dengan baik di daerah dengan curah hujan rendah atau tanah yang minim kelembapan.
